国网绿智食堂建设方案

更绿色、更健康、更安全、更规范、更智能

行业需求与背景 方案简介 方案价值 功能模块 AI营养健康

行业需求与背景

国网集团为深化职工关怀,推动食堂绿色化、智慧化转型,提升管理运营效率,强化后勤支撑,助力"一体四翼"发展战略,启动绿智食堂建设,并依据《建设标准》六大维度开展自评与专家评审,对食堂进行科学定级,旨在打造更高标准的职工餐饮服务体系。

62
优化就餐环境设施
包括食堂空间布局、就餐环境、设施设备等优化升级
47
构建绿色供应链
从食材采购、仓储管理、菜品研发、供应链协同等多维度
11
深入推进智慧应用
智慧食堂系统建设、食堂智能管理系统建设
41
健全安全管理机制
食品安全管理制度、食品安全培训等食品安全管理
21
完善食堂管理制度
食堂制度建设、食堂组织机构与岗位职责、从业人员管理与培训等
29
树立勤俭节约理念
节约粮食宣传、反食品浪费管理、食堂光盘行动

方案简介

雄伟科技依据《国网绿智食堂建设标准》,围绕智慧服务、智能采购、安全管理、全电烹饪和反食品浪费五个维度,搭建国网后勤绿智食堂,为职工提供"更绿色、更健康、更安全、更规范、更智能"的食堂餐饮服务,增强职工获得感、幸福感和归属感,助力企业高质量发展。

方案价值

提升职工满意度

绿智食堂通过智能化、绿色化的改造,为职工提供更加丰富、健康、便捷的就餐服务,显著提升职工的餐饮体验和满意度。

增强管理效率

智能管理系统覆盖采购、库存、烹饪、服务及安全等多个环节,实现食堂运营全流程的自动化、数字化管理,大幅降低人力成本,提高运营效率。

促进节能减排

全电厨房和节能设备的应用,结合智能能耗管理系统,有效降低能耗,减少碳排放,推动食堂绿色可持续发展。

强化安全保障

构建全方位食品安全管理体系,从源头到餐桌全程监控,确保食品安全,提升职工健康保障水平。

减少食物浪费

通过优化供餐模式、双厨房运作、智能预估消费量、建立厨余垃圾回收机制、多管齐下减少食物浪费。

基础能力全覆盖

25年行业深耕,以下能力已标配交付

智能采购
全电烹饪
智慧服务
安全管理
反食品浪费
AI 驱动

AI营养健康管理

基于大模型与多Agent协作,让电力职工的每一餐都科学、安全、可追溯

AI膳食营养分析

自动解析菜品营养成分,实时计算每餐能量、蛋白质、脂肪等指标,对照推荐摄入量出具分析报告。

个性化营养推荐

结合电力职工的身体数据与饮食偏好,AI动态生成个性化膳食建议,特殊需求可获得定制方案。

食材安全溯源

AI辅助识别食材批次异常与保质期预警,区块链存证确保从产地到餐桌的每一环节透明可查。

智能营养报告

按周/月自动生成营养摄入报告,管理端可实时查看用餐情况,数据可视化一目了然。

AI科学排菜

基于营养均衡算法与季节食材库,AI自动编排一周菜谱,兼顾口味多样性与营养达标率。

就餐者健康画像

长期追踪电力职工营养数据,建立健康档案与营养大数据,为管理部门提供决策依据。

canteenBot AI Agent

以上AI能力,都由 canteenBot 驱动

canteenBot 是雄伟科技自研的食堂AI Agent,基于大模型 + RAG + 多Agent协作架构,能理解自然语言指令并自动执行复杂的国家电网食堂运营任务。

看看 canteenBot 能做什么
Q

这周的菜谱营养均衡吗?

A

已分析本周菜谱:蛋白质达标率92%,建议周四增加一道豆制品以提升植物蛋白摄入...

开启智慧食堂之旅

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